豊前海と宇佐平野に囲まれた自然、そして豊かな水をたたえた川からのおいしい水に恵まれた、大分県宇佐市。
古い歴史が息づく街としても知られ、その代表格、国宝・宇佐神宮は、出雲や畿内と並んで歴史が古く、日本書紀にも登場する全国四万社余りの八幡の総本宮です。また、神輿（みこし）発祥の地として、現在も祭りがたいへん盛んな土地。
この自然と歴史の郷、宇佐市の工場で、えび財天はつくられています。海と緑の清々しく爽やかな空気のなか、確かな品質管理のもとで、ひとつひとつ丁寧に焼き上げられています。